La Carte du Caveau

NOS ENTREES

Les escargots au beurre d’herbes maison 6 /12 pièces  6,90 € / 12,90€

Le foie gras de canard maison au Marc de Gewurztraminer    16€

L'assiette de jambon cru d’Alsace & ses crudités                    7,90 €

L’assiette de crudités                                                       5,90 €

NOS PLATS

La choucroute traditionnelle de Grand-Mère aux cinq viandes

16,50 €

Le jarret de porc sauce munster d’Orbey, spaetzles maison 16,50 €

Le jarret de porc sauce raifort, choucroute & pommes de terre vapeur                                                                          16,50 €

Le cordon bleu de veau au jambon cru d’Alsace & munster d’Orbey, spaetzles maison                                               21,90 €

La brochette de bavette de bœuf marinée « Black Angus » env 300g, pommes de terre rustiques maison                                   21,90 €

Le pavé de saumon grillé sauce riesling, choucroute & pommes de terre vapeur                                                               17,90 €

La cassolette du vigneron, salade verte                             13,50 €

L’elsasssich burger, pommes de terre rustiques maison & salade verte                                                                                                                    15,50 €

La salade du caveau                                                                                              15 €

La salade de munster chaud                                                     13 €                                                                                                                                                                           

NOS DESSERTS

Glaces et sorbets de fabrication artisanale

Le munster & ses graines de cumin                                                          4,90 €

Le fondant au cœur coulant de chocolat maison, glace vanille

7,90 €

La meringue glacée maison (chantilly & meringue maison, glace vanille, sorbet framboise)                                                                       7,90 €

La crème brûlée maison à la vanille Bourbon                       6,90 €

La coupe glacée du Caveau (sorbet quetsche, glace vanille, caramel, chantilly maison)                                                                         6,50 €

La dame blanche (glace vanille, chantilly & chocolat fondu maison)        6,50 €

Le sorbet arrosé à l’eau de vie (framboise ou mirabelle ou quetsche) 7,90 €