NOS PLATS

TYPIQUEMENT ALSACIENS

§  La choucroute traditionnelle maison de Grand-Mère

17,90 €

§ Le waedele (jambonneau de cochon) maison braisé pendant trois heures, sauce miel, pommes de terre rustiques maison

17,90 €

§ Le waedele (jambonneau de cochon) maison braisé pendant trois heures, sauce munster, spaetzles maison

17,90 €

§ Les fleischnackas (viande hachée enroulée dans une pâte à nouille en forme d’escargot), légumes façon pot-au-feu et son bouillon maison 

16,90 €

§ Le pavé de saumon frais grillé, sauce riesling, nouilles alsaciennes

18,50 €

§ La bouchée à la reine de volaille aux girolles, nouilles alsaciennes

18,90 €

§ Le cordon bleu de veau maison au jambon cru d’Alsace & munster, sauce munster d’Orbey, spaetzles maison

22,90 €

§ Le cordon bleu de veau maison au jambon cru d’Alsace & munster, sauce girolles, pommes de terre rustiques maison

24,90 €

§ Le faux filet de bœuf Charolais, sauce girolles, pommes de terre rustiques maison

24,90 €

NOS FLAMMENKUECHES

(seulement mardi-mercredi-jeudi)

Traditionnelle (crème-oignon-lardon)                                                            8,50 €

Gratinée (crème-oignon-lardon-tomme d’Alsace)                                               9,50 €

Munster (crème-oignon-lardon-munster d’Orbey)                                              9,50 €

Forestière (crème-oignon-lardon-tomme d’Alsace-champignon)                           9,90 €

Oursonne (crème-oignon-lardon-tomme d’Alsace à l’ail des ours)                       9,50 €

Oursonne forestière (oursonne + champignon)                                          9,90 €

NOS DESSERTS

Glaces & sorbets de fabrication artisanale

§ Le fondant au cœur coulant de chocolat maison & sa glace pain d’épices

7,90 €

§ Le crumble aux pommes-spéculos maison & sa crème fouettée maison

5,90 €

§ La crème brûlée maison à la vanille Bourbon

6,90 €

§ La meringue glacée maison (glace vanille, sorbet framboise, crème fouettée maison, meringue maison)

7,90 €

§ Le kougelhopf glacé au marc de gewürztraminer

7,90 €

§ Le sorbet (mirabelle ou framboise ou citron) arrosé à l’eau de vie

8,50 €