NOS ENTRÉES & NOS SALADES

-Le foie gras de canard maison au marc de gewurztramine. r   16,50 €

-L’assiette de jambon cru d’Alsace, crudités                                      7,50 €

-La salade de munster chaud                                                                 9,50 €

-La salade caveau                                                                                    11,50 €

NOS PLATS

-La choucroute traditionnelle de Grand-Mère aux cinq viandes

                                                                                                               16,90 €

-Le jarret de porc, sauce raifort ou sauce munster, pommes de terre rustiques ou spaetzles maison                                           17,50 €

-Le pavé de saumon grillé sur choucroute, sauce riesling  17,90 €

-La cassolette du vigneron                                                             13,50 €

-L’elsasssich burger au munster, pommes de terre rustiques

                                                                                                               15,50 €

-Le cordon bleu de veau au jambon cru d’Alsace et munster, spaetzles maison                                                                              21,90 €

NOS FLAMMENKUECHES

à la tomme de ribeaupierre de Ribeauvillé

-La traditionnelle                                                                8 €

-La gratinée                                                                        9 €

-La forestière                                                                 9,50 €

-La munster                                                                   9,50 €

-L’oursonne                                                                                               9,50 €

-L’oursonne forestière                                                     9,90 €

NOS DESSERTS

-Le munster & ses graines de cummin                                             7,90 €

-Le fondant au cœur coulant de chocolat maison                   7,90 €

-La meringue glacée maison                                             7,90 €

-La crème brûlée maison à la vanille Bourbon                      6,90 €

-La coupe glacée du caveau                                                          6,90 €

 Le sorbet mirabelle arrosé à l’eau de vie de mirabelle               7,90 €