NOS PLATS

TYPIQUEMENT ALSACIENS

 

 

§  La choucroute traditionnelle maison de Grand-Mère

17,90 €

§ Le waedele (jambonneau de cochon) maison braisé pendant trois heures, sauce miel, pommes de terre rustiques maison

17,90 €

§ Le waedele (jambonneau de cochon) maison braisé pendant trois heures, sauce munster, spaetzles maison

17,90 €

§ Les fleischnackas (viande hachée enroulée dans une pâte à nouille en forme d’escargot), légumes façon pot-au-feu et son bouillon maison 

16,90 €

§ Le pavé de saumon frais grillé, sauce riesling, nouilles alsaciennes

18,50 €

§ La bouchée à la reine de volaille aux girolles, nouilles alsaciennes

18,90 €

§ Le cordon bleu de veau maison au jambon cru d’Alsace & munster, sauce munster d’Orbey, spaetzles maison

22,90 €

§ Le cordon bleu de veau maison au jambon cru d’Alsace & munster, sauce girolles, pommes de terre rustiques maison

24,90 €

§ Le faux filet de bœuf Charolais, sauce girolles, pommes de terre rustiques maison

24,90 €

 

 

 

NOS FLAMMENKUECHES

(seulement mardi-mercredi-jeudi)

 

 

Traditionnelle (crème-oignon-lardon)                                                            8,50 €

 

Gratinée (crème-oignon-lardon-tomme d’Alsace)                                               9,50 €

 

Munster (crème-oignon-lardon-munster d’Orbey)                                              9,50 €

 

Forestière (crème-oignon-lardon-tomme d’Alsace-champignon)                           9,90 €

 

Oursonne (crème-oignon-lardon-tomme d’Alsace à l’ail des ours)                       9,50 €

 

Oursonne forestière (oursonne + champignon)                                          9,90 €

 

 

 

NOS DESSERTS

Glaces & sorbets de fabrication artisanale

 

 

§ Le fondant au cœur coulant de chocolat maison & sa glace pain d’épices

7,90 €

§ Le crumble aux pommes-spéculos maison & sa crème fouettée maison

5,90 €

§ La crème brûlée maison à la vanille Bourbon

6,90 €

§ La meringue glacée maison (glace vanille, sorbet framboise, crème fouettée maison, meringue maison)

7,90 €

§ Le kougelhopf glacé au marc de gewürztraminer

7,90 €

§ Le sorbet (mirabelle ou framboise ou citron) arrosé à l’eau de vie

8,50 €



Vitrail à l'intérieur du restaurant

Réservations

Par téléphone, pendant les horaires de service :

 

03 89 80 99 59

 

 

2016/2017
2017/2018

Adresse

Caveau du Vigneron
5 Grand Rue
68230 Turckheim

Horaires de la cuisine

 

FERMÉ

 

de retour en avril

 

A emporter

Tartes flambées

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